稻荷米
生米直接放入炸豆腐中煮熟。这是采用岛根县乡土料理“Itadaki”风格烹制的米饭。
- 看起来与“稻荷寿司”相似，但味道香甜浓郁。
- 用一半的米当糯米也很好吃。
材料
| 米饭 | 1 走 |
| 干香菇 | 1 件 |
| 胡萝卜 | 1/6 件 |
| 炸豆腐 | 3 件 |
| 一颗糖 | 1 汤匙 |
| A Mentsuyu（3倍浓缩） | 80毫升 |
| 香菇汁+水 | 共320毫升 |
制作方法
- 将米洗净，在水中浸泡约15分钟，然后用漏勺沥干。将干香菇重新冲泡，然后切成薄片。将胡萝卜切成2厘米长的条，保留皮。混合A。
- 将炸豆腐沿长边切成两半，然后将每块打开放入袋子中。做 6 个。
- 将①中的胡萝卜和香菇与沥干的米饭混合，分成6等份塞入➁炸豆腐中，并用牙签固定开口。
- 将③放入电饭锅中，使其不重叠，倒入A，然后使用自动电饭锅功能（将炉子设置为“2杯”），像煮米饭一样煮。蒸好后即可食用。