豆瓣酱炒辣椒南瓜
青椒的季节从初夏到夏季。美味的关键是炒至保留质感。
材料
2 人份
| 青椒 | 3 件 |
| 南瓜 | 140克（1/8块） |
| 色拉油 | 1 茶匙 |
＜混合调味料＞
| 酱油 | 2 茶匙 |
| 糖 | 1/2 茶匙 |
| 豆瓣酱 | 1/2 茶匙 |
制作方法
*将混合的调味料充分混合。
- 将灯笼椒纵向切成两半，去除茎和种子，纵向切成1厘米宽的块。
- 去除南瓜中的种子和果肉，切成5-6毫米宽的块。
- 在煎锅中加热植物油，将辣椒稍微煎一下，然后取出。 （不要炒太多）
- 将南瓜放入煎锅中，煎两面，小心不要烧焦。煮熟后，将步骤 3 中的青椒重新加入。
- 加入调味料，将它们混合在一起，就完成了。
*炒菜，里面有大量的绿色和黄色蔬菜。很辣，所以和米饭很配！