被忽视的塔拉莫沙拉
虽然简单，但仍然美味。
如果土豆变硬，请将它们再次煮沸，关掉火，让它们静置约10分钟。
余热可用于减少厨房内的热量。
材质
（4人）
| 土豆 | 500克（4-5个中号） |
| 鳕鱼子或明太子 | 80克 |
| 橄榄油 | 2 汤匙 |
| 蛋黄酱 | 2 汤匙 |
| 柠檬汁 | 1 茶匙（可选） |
| 辣椒粉 | 视情况而定 |
制作方法
- 将土豆削皮并切成一口大小的块。将足够的水放入厚锅中，盖过土豆，然后煮沸。
- 沸腾后，关火，盖上盖子，静置30分钟。
- 去掉鳕鱼的薄皮，与橄榄油、蛋黄酱和柠檬汁混合。
- 将竹签插入土豆中检查土豆是否已煮熟，然后沥干水并再次加热以蒸发水分。
- 将土豆大致捣碎，与步骤 3 混合均匀，放入碗中，如果需要，可撒上辣椒粉。