这种调味料组合永远不会出错！ “蚝油炒小松菜和牛肉”
时令小松菜的钙含量是菠菜的三倍！
材质
（4人）
| 小松纲 | 1 包（约 300 克） |
| 牛腰肉（也可以用猪肉） | 200克 |
| 志地 | 1 包 |
| 马铃薯淀粉 | 2 汤匙 |
| 盐和胡椒 | 各一点 |
| 色拉油 | 1 汤匙 |
＜混合调味料＞
| 大蒜（磨碎） | 1 件 |
| 蚝油 | 1 汤匙 |
| 酱油 | 1又1/2汤匙 |
| 酒精 | 2 汤匙 |
| 糖 | 1 茶匙 |
| 豆瓣酱 | 1/2 茶匙 |
| 芝麻油 | 2 茶匙 |
制作方法
将混合好的调味料放入碗中并混合。
- 彻底清洗小松菜，切成4-5厘米长，将茎和叶分开。
- 将牛肉切成1厘米左右的条，用盐和胡椒调味，均匀地撒上马铃薯淀粉。
- 将煎锅置于中火上，加入植物油，将上述步骤 3 中的牛肉煎至浅棕色。
- 此外，将姬菇的茎和小松菜一起炒，然后加入一半的混合调味料炒。
- 最后，将火调高，短暂翻炒叶子，然后加入剩余的调味料并搅拌。