令人惊叹的松脆“章鱼烧式炸土豆”
对爸爸来说清淡又咸，孩子们会喜欢酱汁和蛋黄酱！
材料
2 人份
| 土豆 | 中号 4 件 |
| 红姜 | 2 汤匙 |
| 樱花虾 | 4 汤匙 |
| 竹轮 | 2小瓶 |
| 青典 | 2 汤匙 |
| 面粉 | 3汤匙 |
| 马铃薯淀粉 | 3汤匙 |
| 周三 | 3汤匙 |
| 粗盐 | 视情况而定 |
制作方法
- 将土豆洗净，带皮蒸熟。
- 在一个桶中，将沥干并粗切碎的红姜、切碎的竹轮、樱花虾和绿海藻粉混合在一起。
- 将蒸好的土豆切成一口大小的块，包括皮，然后趁热将切好的端部按入上述步骤 2 的桶中，涂抹面糊。如果不粘，请一点一点地加入3汤匙水，直到所有成分混合在一起。
- 180度油煎至浅色。
- 放在盘子上，撒上粗盐。
*用蛋黄酱和酱汁让它更像章鱼烧。
即使是一年四季都能见到的土豆，其实也有它的季节。最好的时间是初夏/六月至七月。
那些皮特别软、多汁的新土豆不吃就浪费了！
不去皮烹饪可减少维生素 C 的流失，因此请尽情享用带皮的芳香新土豆。