夏季蔬菜咖喱
暑假到了！和孩子一起享受制作咖喱的乐趣吧！
- 使用刀时，小心不要割伤手指。
- 将洋葱煎至金黄色。
- 尝试使用秋葵、苦瓜和各种其他蔬菜。
- 吃完饭，我们好好清理一下吧！
材质
| 猪肉末 | 300克 |
| 茄子 | 2 件 |
| 洋葱 | 1 件 |
| 青椒 | 2 件 |
| 胡萝卜 | 1 件 |
| 樱桃番茄 | 10 件 |
| 蚕豆 | 适量 |
| 芦笋 | 适量 |
| 咖喱粉 | 适量 |
| 颗粒状清汤底料 | 1 件 |
| 市售咖喱酱 | 1盒 |
*水是市售咖喱酱上列出的量
制作方法
准备
穿好衣服并正确洗手
清洗蔬菜。胡萝卜要特别仔细地清洗。
- 将洋葱和辣椒切成薄片。将茄子切成圆形并浸泡在水中（以去除苦味）。
- 将樱桃番茄切成两半。
- 将胡萝卜连皮一起磨碎。
- 将油倒入锅中，将洋葱炒匀。
- 炒辣椒，炒茄子。
- 煎肉，加入胡萝卜，轻轻撒上盐、胡椒粉和咖喱粉。
- 6。加水，煮沸时加入清汤底料。
- 煮约30分钟，加入咖喱酱。
- 将蚕豆和芦笋放在烤架上，中低火烤 8 分钟。
- 将米饭放在盘子上，用芦笋和蚕豆做鬼脸。
- 将咖喱放在米饭周围就完成了。
*我用的是双面烤架。
茄子是典型的夏季蔬菜。据说日本全国种植有100多种茄子。如果茎上的刺很硬，你能感觉到刺痛，如果果实有光泽，那就是新鲜的。
*这个食谱中使用的茄子和樱桃番茄是在我们的屋顶上种植的。