蒸烤绿茶布丁
芳香烘焙绿茶，余味清爽！
材质
4 件
| 周三 | 200毫升 |
| 焙茶叶 | 15克 |
【答】
| 牛奶 | 100毫升 |
| 鲜奶油 | 50毫升 |
【乙】
| 蛋 | 2 件 |
| 砂糖 | 70克 |
[焦糖酱]
| 砂糖 | 30克 |
| 热水 | 2 汤匙 |
[打顶]
| 生奶油 | 适量 |
制作方法
- 将一些水倒入小锅中，煮沸，然后加入焙茶叶，关火，静置3分钟。加入A，再次开火。一旦变热，关掉暖气并让它升温。
- 将B放入碗中，用搅拌器搅拌直至砂糖溶解。一点一点地加入，混合，用漏勺过滤，倒入布丁杯中。
- 在深煎锅中，将水煮至约 2 厘米深，然后铺上厨房用纸，将 2 放在上面。用布包好，盖上盖子，小火蒸12分钟左右，然后关火，静置3分钟。
- 对于焦糖酱，将砂糖放入锅中，用中火加热。一旦融化，将火调小，加热直至变成焦糖色。加入热水并静置直至冷却。
- 3 浸泡在冰水中升温，然后放入冰箱冷却。如果您愿意，可以在上面撒上焦糖酱，然后在上面撒上生奶油或烤绿茶。
食谱/烹饪/邦子满