肉汤乌冬面
搭配热辣酱享用
如果你用的是冷乌冬面，蘸酱越热越好吃（注意别烧焦）。
材质
2 人份
| 五花肉 | 80克 |
| 韭葱 | 1 件 |
| 炸豆腐 | 1 件 |
| 乌冬面 | 2 球 |
| ＜乌冬面汤＞ | |
| 鲣鱼汤 | 500cc |
| 酱油 | 70cc |
| 味醂 | 70cc |
| 酒精 | 2汤匙 |
| 糖 | 1 汤匙 |
制作方法
- 猪肉切成易于食用的块，大葱斜切成1厘米的块。
- 将炸好的豆腐纵向切成两半，然后切成2厘米的块，沥干油。
- 在锅中，将乌冬面汤的材料煮沸，加入1和2，小火煮至猪肉熟。
- 将乌冬面煮沸，用冷水冲洗，彻底沥干，放入碗中。
- 吃饭前，将步骤3彻底加热，放入碗中，与乌冬面一起食用。