汤式，搭配大量夏季蔬菜
去喝用夏季时令蔬菜做的汤吧！
使用您最喜欢的蔬菜，如茄子、南瓜、青豆、胡萝卜、西葫芦和青椒。
材质
4 人
| 您选择的蔬菜 | 适量 |
| 煮大豆 | 200克 |
| 炸豆腐 | 1 件 |
| 志地 | 1/2 包 |
| 高汤 | 600cc |
| 豆浆 | 200cc |
| 味噌 | 1又1/2汤匙 |
| 酱油 | 1 汤匙 |
| 味醂 | 1 汤匙 |
| 磨碎的芝麻 | 3汤匙 |
制作方法
- 将煮熟的大豆放入研钵或搅拌机中打成糊状，直至只剩下一些颗粒（这称为“去”）。
- 蔬菜切成小块，炸豆腐去油切成细条，姬菇去核，分成子房。
- 将高汤倒入锅中，按照步骤2煮至软。
- 将步骤1中制作的果酱和豆浆加入步骤3中，煮沸，加入调味料调整口味。
Gojiru 被认为是当地的冬季菜肴，但这次我们将其改编为夏季菜肴。您还可以将冷挂面浸入热枸杞汤中享用。