圣马蒂诺披萨
享用自制披萨，享受一场有趣的家庭派对！
不必用力揉面团。充分预热并高温烘烤。
材质
4件约25厘米尺寸
| 煮鸡蛋 | 3 件 |
| 香肠 | 约10件 |
| 整个西红柿（罐装） | 1 杯 |
| 鲜奶油 | 4 汤匙 |
| 披萨奶酪 | 适量 |
| 帕尔马干酪 | 适量 |
| 黑胡椒 | 酌情 |
| 盐 | 1 个旋钮 |
＜披萨面团＞
| 高筋面粉 | 495克 |
| 干酵母 | 3g |
| 温水 | 320cc |
| 盐 | 15克 |
制作方法
- 将高筋面粉和干酵母放入碗中并充分混合。将盐溶解在温水中，放入碗中，像揉粘土一样揉捏直至光滑。
- 轻松地将面团揉成球状，用保鲜膜盖住碗，然后在温暖的房间中发酵 30 到 40 分钟。 （目标是整个身体肿胀并像脸颊一样柔软）
- 将香肠切成一口大小，在西红柿中加入少许盐，用手捣碎制成番茄酱。将烤盘放在适当的位置上预热烤箱。
- 将面团切成4等份，搓成球状，用擀面杖擀至直径约25厘米。
- 将面团放在烤盘上，将番茄酱涂到边缘，撒上一汤匙鲜奶油，撒上黑胡椒。
- 用手将香肠和煮鸡蛋弄碎，撒上披萨奶酪，然后放入烤箱。
- 燃气烤箱230℃烤5至7分钟，或电烤箱250℃烤10至15分钟。
<您可以在双面烤架上烤披萨！ ＞
●有披萨盘的人●
上下大火预热3分钟后，加入衬有羊皮纸的披萨，上下大火烘烤3分钟，然后将火调小，烘烤3分钟。
●如果没有披萨盘●
将面团分成8等份，并擀成细条。上下大火预热3分钟后，将披萨放在双层铝箔上，上下大火烘烤4分钟。