简单彭格拉
无需刀即可轻松制作。
材质
| 蛤（带壳） | 100克 |
| 面食 | 75克 |
| 大蒜黄油 | 15克 |
| 白葡萄酒 | 50cc |
| 橄榄油 | 一点点 |
| 盐、胡椒 | 一点点 |
| 酱油 | 一点点 |
| 干欧芹 | 适量 |
制作方法
＜准备＞
- 沥干蛤蜊中的沙子。
- 清除沙子后，彻底清洗。
- 将意大利面煮至变硬。
- 将大蒜黄油加入煎锅中。
- 黄油融化后，加入蛤蜊和白葡萄酒。
- 当蛤蜊张开时，将其从锅中取出。
- 3。将煮熟的意大利面放入煎锅中，涂上煎锅上的酱汁，然后加入橄榄油、盐、胡椒粉和酱油。
- 将意大利面放入盘中并与蛤蜊混合。
- 撒上干欧芹即可食用。
天然蛤蜊的最佳季节是春季和秋季，但似乎因地区而异。在关东地区，产卵季节是五月和十月，在此之前的季节是三月至四月和九月，此时贝壳里充满了肉。